您好!欢迎来到茅台镇酱香酒厂的网站

茅台酱香酒厂

茅台酱香酒厂

新闻分类

联系我们

企业名称:茅台酱香酒厂

电话:13957144140 

微信:13957144140 

网址:www.baijiu9999.com

地址:贵州省茅台镇


酿酒如何才能酿出想要的度数

您的当前位置: 首 页 >> 酱香型白酒批发

茅台酱香酒缺货致歉:白酒江湖的四大变化都藏在这封信里了...

发布日期:2020-10-22

2020年1月14日,一封由贵州茅台酱香酒营销公司发出的致歉信,被媒体广泛转载,引起业界热议。发布道歉信的起源是,由于产能、基酒、包材受限,包括500ml茅台王子酒(庚子鼠年)在内的部分酱香系列酒无法按需供应。

“缺货”负面信息为何能收到正面回应,细读这封酱香酒公司致经销商的道歉信,会发现藏于其中的四个信号,都与白酒产业息息相关。

作者:茅台时空团队(微信号:茅台时空)

信号

01

优质酱香资源更为紧俏

回顾2019年中国白酒产业动态,“百亿酱香”毫无疑问是重要标志之一,正当茅台酱香系列酒掀起新一轮发展高潮时,出现了供应时差,成为酱香酒公司与经销商面临的共同挑战。

“产能、基酒、包材受限”,从致歉信可以看到“供不应求”的信息,这与“酱香大牛市”的产业发展态势密不可分。

2019年已被业界称为酱酒元年,进入千亿后的酱酒全面引爆。有数据显示,2018年,贵州市场的酱酒消费占比已超90%,而在其他市场,北京、河南、广东、山东、江苏、上海、浙江、福建、广西等酱酒消费占比正在向20%靠近。

行业人士分析认为,在本轮酱酒热中,茅台贡献了两个最大的作用。其一便是用其超高的品牌高度带火了酱酒品类;其二便是培育了第一批酱酒消费者。“这轮酱酒热跟此前的白酒‘黄金十年’有很大不同,从本质上来说,这轮酱酒热是由消费端推动的,所以会持续很长时间。”

随着酱香趋势渐入高潮,酱香群体培育也逐渐由量变向质变迈进,酱酒热已显现出马太效应。分析人士指出,中国白酒未来的主线之一便是市场朝名酒集中,消费向好酒集中。而拥有茅台品质背书的酱香系列酒成为“好酒”代名词。

2018年,全国白酒销量约为860万吨,其中中高端白酒约占40%。大体测算,系列酒销量约为全国的3‰、中高端白酒的9‰。

“茅台酒是稀缺资源,系列酒也是紧俏资源。”茅台高层给出茅台酒与系列酒的这一清晰定位,已成为中国白酒消费趋势,“优质酱香资源更为紧俏”,也在这封“缺货”致歉信再度彰显。

信号

02

茅台质量和诚信坚守不变

除了良好的宏观环境、巨大的行业空间和迅速增长的消费群体,茅台系列酒在市场立于不败之地最关键的两个因素在于质量和诚信。

对于春节这个最重要的消费旺季,若非不得已的原因,酱香酒公司与经销商都不愿意出现供应时差。面对逐渐高涨的酱香趋势,茅台酱香酒公司没有放弃品质坚守,宁可错过春节旺季,也不会随便推出产品糊弄消费者。

从这封致歉信可以看到,从根本上讲,茅台酱香酒公司是对各位经销商负责,更是对消费者诚信。那就是,达不到质量标准的产品绝不允许出厂。

据了解,品质是酱香酒最大的优势。系列酒从生产到勾兑各个环节,始终坚持视质量为生命,精益求精,匠心酿造,充分保证产品质量稳定,严格标准执行,以过硬的品质赢得市场、赢得消费者,系列酒的勾兑标准和茅台酒一样重要。茅台无法赶时间、绕近路,这是茅台始终坚持、必须坚持的品质之本,那就是把质量做好。

此外,茅台酱香酒公司还承诺,无法按需供应的产品1月合同计划未执行的,可顺延到2月份执行,已执行但未发货的,公司将在春节后优先安排生产并配送。

有调研报告指出,目前行业大趋势正处于酱香热风口,酱香消费群体在加速扩大,而主要酱香名酒名牌短期产能有限,导致短期内中高端酱香产品处于供小于求的状态。

据悉,2019茅台酱香系列酒销量是3万吨,到2020年底系列酒将基本形成5.6万吨产能,届时将满足市场对优质酱香酒的需求。

信号

03

非均衡发展成效明显

茅台王子酒的(庚子鼠年)、(酱香经典)、(20周年纪念),茅台迎宾酒,贵州大曲等,从这次出现供应时差的产品可以看到,都是茅台酱香酒实行非均衡发展推出的“大单品”。

据了解,茅台酱香酒公司通过调整产品结构,优化供给质量,高附加值的品牌和高价格的产品销售明显增长,吨酒收入持续提升,产品整体毛利率提高,盈利能力也实现再提升,结构调整成效显著。

经过近几年的培育,系列酒的单品规模效应开始显现。以茅台王子酒为核心的“1+N”大单品群,渐成体系和规模,全年吨酒单价提升至34.5万元,较上年提高15%。茅台王子酒蝉联集团第二大单品地位,全年实现销售收入逾40亿元,汉酱、贵州大曲分别实现销售收入超过10亿元。

信号

04

酱酒人更有服务意识

据悉,这也是茅台酱香酒公司第一次因供应时差正式发布致歉信,摒弃了以往冷冰冰的一纸通知。

首先,自揭短板彰显了更加开放的茅台酱香酒公司。此次出现供应时差,凸显出茅台酱香酒公司市场敏感性不足,动态管理计划等统筹协调还有待加强。为什么要“自揭短板”?是为了补上短板,倒逼茅台酱香酒公司夯实市场基础,抓好服务,把酱香系列酒品牌在消费者的心中树立起来。

“市场如战场,我们深知经销商朋友的翘首期盼,感受经销商朋友的心急如焚,明白会错失诸多良机,在此,向大家表示诚挚歉意。”

“茅台酱香系列酒经销商在成立之初就陪伴着我们共同成长,真正实现了同发展、共命运。未来还望各位经销商朋友继续支持我们,在激烈的白酒战场上与子同袍、并肩同行、笃行致远。”

其次,致歉信字里行间信息释放情真意切,展现茅台酱酒人日益增强的服务意识,没有把经销商当作下级,而是作为朋友、战友,虚心服务于他们。

2019茅台酱香系列酒经销商大会上,茅台高层反复强调,“茅台酒‘一瓶难求’,我们还反复在强调服务,系列酒就必须更加到位。要立足于市场需要什么,我们就做什么,着力提高供给质量和水平,讲诚信、守契约、有温情,持续改进服务质量,优化服务体验,让消费者点赞。”

据媒体报道,有经销商在接受采访时表示,小部分经销商受到的影响会比较大,大部分还是比较乐观,关于如何应对这一情况,该经销商受访时表示,已提前做好了备货工作预案。

通过致歉信释放的以上四个信号,不难看出茅台酱香酒公司持续高增长之后,正致力于基础建设,扎实做好“强基础、抓动销、调结构、树品牌、优服务”各项工作,推动系列酒由高速度向高质量发展真正转变。

第三方视角看茅台

编审:代乾 签发:李铁 ID:jintimes

在线咨询
X

扫一扫,微信聊一聊