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酿酒如何才能酿出想要的度数

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最权威的中国白酒排行榜上,茅台竟然只能排第三?

发布日期:2020-10-22

中国的文化博大精深,有着别具一格的文化特色,酒文化是其中最为著名的一部分,酒的种类有很多,不同种类的酒有着不同的文化、味道以及浓度。中国的酒文化渊远流长,古人更是喜欢饮酒,酒的原料是已粮食为主,经过长期的发酵而成,我国是最早的酿酒国家,只是当时的技术不太成熟,现在经过了不断的发展和完善人们已经能够熟练的掌握各种浓度、香型、以及含有酒成分的饮料。今天老陈就为大家列举了中国名酒的排行榜,茅台排行第三,第一名实至名归,一起来看今天的文章吧!

一、泸州老窖(高端国窖1573)

第一批被评上的中国名酒,也是目前国内销量最大覆盖最广的白酒品牌之一,是浓香型白酒的代表,酒质很有保障,相对川酒其它品牌,劲比较大,容易找到喝酒的感觉。主打品种泸州老窖特曲,自从提价后,有点不接地气了。现在主流销售的反而是几十元一瓶的各种副品牌,比如泸州老窖头曲六年陈,算是中国中档白酒第一品牌,性价比很高。泸州老窖的高端子品牌国窖1573,在市场上前期也是可圈可点,一度成为白酒新贵的领军品牌,可惜2012年没有清醒的头脑,跟着茅台五粮液起哄,要做中国的奢侈品,价格抬到了1000元以上,一下子闪了腰,当时五粮液才卖600多一点,傻子还喝它呀!

二、五粮液

五粮液至今有3千多年的历史,堪称最古老、最神秘的食品制造。其产地是四川省宜宾市,这里地理条件优越,温差小,适合酿酒原料的生长。在九十年代末,五粮液比茅台更知名,销售规模也是茅台的4倍以上。五粮液的生产基地,占地10平方公里。基地最高点是“酒圣山”,山下有两个超大规模的酿酒车间,旁边还有一个万吨级粮仓。其中最显眼的大酒瓶高68米,是世界最大的瓶形建筑,被载入吉尼斯世界纪录。这瓶子可不只是装饰,上部是水塔,中部是配电中心,底下是抽水站和化验中心。

三、茅台

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。”

以酒会友,相遇便是缘,遵从传统纯粮食大曲酿造酒......无论身处什么行业,保持匠心,致敬每一位喜爱中国白酒的酒友。

本文作者老陈说酱香酒(微信:jxmt678)版权所有未经允许禁止抄袭!公众号:一品酱香酒文化

只希望看到我的文章的酒友,能学到些白酒知识,不被人套路

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